08 jan 2011 Flan aux poireaux et aux crevettes
 |  Catégorie : Flan salé  |  Tags :  | Pas encore de commentaire

Flan aux poireaux et aux crevettes

Temps de préparation: 50 minutes

Niveau de difficulté: 4/10

Nombre de personnes: 6 personnes

Les ingrédients

blancs de poireaux : 600 grammes

crevettes décortiquées: 100 grammes

beurre : 150 grammes

citron : 1/2

Sel, poivre

Flan:

lait: 15 centilitres

crème fraîche: 15 centilitres

Noix muscade

Sel, poivre de Cayenne

Préparation

Pour la réalisation de ce flan de poireaux et de crevette, il faut d’abord faire fondre 30g de beurre dans une casserole, en y incorporant les poireaux finement émincés préalablement. Laisser les poireaux s’étuver pendant vingt minutes à petit feu. Poivrez, salez et mélanger souvent.

Ensuite, prendre des ramequins et déposer les crevettes dans le fond de chacun d’entre eux. Passer alors à la préparation du flan avec les ingrédients indiqués. Une fois la préparation du flan prête, insérer les poireaux mixés. Verser ensuite votre mélange dans les ramequins en les couvrant par les crevettes restantes et envoyer le tout dans un four à 200° au bain-marie pendant une trentaine minute.

Faire fondre le beurre dans une casserole avec un demi jus de citron et une cuillère à soupe d’eau. Bien battre le tout à l’aide d’un fouet. Enlevez du feu, poivrez et salez.

Démoulez alors le contenu des ramequins sur des assiettes et entourer votre flan de poireaux et de crevette du beurre fondu.

08 jan 2011 Flan aux œufs
 |  Catégorie : Recettes flan  |  Tags :  | Pas encore de commentaire

Flan aux œufs

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Niveau de difficulté: 4/10

Nombre de personne: 1

Les ingrédients

solution lactée = 1 boite de lait concentré non sucré ( env 450 grammes) + Lait: 75 centilitres à 1 L

sucre vanillé: 1 sachet

sucre: 200 grammes

œufs: 7 à 8

sel: 1 pincée

Arôme :

Miel ou lavande ou…. ( facultatif )

Préparation

En en premier temps, faites bouillir dans une casserole la solution lactée, en versant le contenu du sachet de sucre vanillé et un soupçon de sel.

Prendre ensuite un saladier, cassez-y les œufs et rajouter les 200g de sucre semoule et battre le tout jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. A ce moment, verser délicatement la solution lactée et remuer en même temps.

Placez le moule dans un récipient rempli d’eau chaude et mettre au four très chaud à 220° pendant une demi heure.

08 jan 2011 Flan saveur pomme
 |  Catégorie : Recettes flan  |  Tags :  | Pas encore de commentaire

Flan saveur pomme

Temps de préparation: 25 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Niveau de difficulté: 4/10

Les ingrédients

pomme: 500 grammes

farine: 150 grammes

œufs: 3

Eau de fleur

Sucre

Préparation

Un classique qui a toujours autant de succès.

La première des choses à faire et de couper les 500gr de pommes en tranches très fines. Ensuite pour donner encore plus de goût à votre préparation, laisser tremper les pommes dans de l’eau de fleur pendant une heure avec deux cuillères à soupe de sucre.

Ensuite, mélanger les oeufs battus avec deux cuillères à soupe, la farine et les pommes macérées à l’eau de fleur. Mettre ensuite le tout dans un moule beurré et faire chauffer au four pendant environ 45 minutes themostat 6.

08 jan 2011 Flan saveur caramel, ananas et noix de coco
 |  Catégorie : Recettes flan  |  Tags :  | Pas encore de commentaire

Flan saveur caramel, ananas et noix de coco

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 6 personnes

Les ingrédients

œufs: 4

lait concentré sucré: 1 boîte

lait 1/2 écrémé: 1 boîte

caramel liquide

morceaux d’ananas (frais ou en boîte)

noix de coco en poudre: 2 poignées

cannelle en poudre: 1/2 cuillère à café

Préparation

Pour réaliser ce désert exotique, rien de compliqué et c’est idéal pour finir en toute légèreté.

Première étape, fouetter les œufs dans un saladier en y versant le lait concentré et bien mélanger. Verser aussi le demi litre de lait écrémé et continuer à mélanger. C’est au tour de la cannelle et de la noix de coco d’y passer, garder le rythme et mélanger bien.

La prochaine étape consiste à étaler le caramel liquide dans le fond d’un moule et recouvrir les parois du moule aussi. Y déposer ensuite les morceaux d’ananas dans le fond du moule. Il ne vous reste plus qu’à verser votre mélange dans le moule et mettre dans un four à 180° pendant une demi heure.

Pensez à surveiller la cuisson à l’aide d’un couteau.

08 jan 2011 Flan aux courgettes
 |  Catégorie : Flan salé  |  Tags :  | Pas encore de commentaire

Flan aux courgettes

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 4 personnes

Les ingrédients

courgettes: 400 grammes

huile d’olive: 3 cuillères à soupe

gousse d’ail: 1

fines herbes (persil, ciboulette, estragon) : 1 bouquet

œufs: 2

jaunes d’œufs: 2

crème fraîche: 25 centilitres

lait: 15 centilitres

noix de muscade râpée: 2 pincées

beurre pour le moule: 10 grammes

sel, poivre

Préparation

Une recette pleine de légèreté et de goût.

Avant toute chose, mettre votre four en préchauffage à 180° thermostat 6. Eplucher les courgettes et les découper un petit dès. Prendre alors une poêle et faire cuire les courgettes une dizaines de minutes dans de l’huile d’olive chaude. Dispersez, l’ail épluché et découpé, le sel et le poivre.

Ensuite battre dans un récipient les oeufs, le lait, la crème fraîche, les fines herbes lavées et hachées ainsi que la muscade. Poivrez, salez et bien mélanger le tout. Incorporer ensuite les courgettes sautées au mélange du récipient. Après avoir fait cela, étalez votre préparation dans un moule beurré.

Faites cuire au bain-marie votre moule au bain-maire au four entre 40 et 45 minutes. Démouler et servir chaud.

08 jan 2011 Flan aux brocolis
 |  Catégorie : Flan salé  |  Tags :  | Pas encore de commentaire

Flan aux brocolis

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 20 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 6 personnes

Les ingrédients

crème: 1/4 litre

litre de lait: 1/4 litre

tête de brocoli: 1/2

œufs 4

Préparation

La première étape de cette recette consiste à faire cuire les brocolis dans de l’eau jusqu’à ce qu’ils deviennent mous. Ensuite, les laisser dans une passoire afin de bien les égoutter.

Profitez-en pour fouetter les oeufs en y insérant le lait et la crème. Ensuite mettre le tout dans un plat vide, y déposer les brocolis au fond et les couvrir en versant votre mélange oeufs, lait, crème. Faire chauffer le tout dans un four à 170° pendant vingt minutes.

Déguster chaud c’est meilleur.

08 jan 2011 Flan saveur thon avec coulis de poireaux
 |  Catégorie : Flan salé  |  Tags :  | Pas encore de commentaire

Flan saveur thon avec coulis de poireaux

Temps de préparation: 20 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes: 6 personnes

Les ingrédients

Pour le flan :

thon: 200 grammes

crème fraiche: 200 grammes

œufs: 4

persil: 2 cuillères à soupe

sel, poivre

Pour le coulis :
poireaux: 200 grammes

crème: 200 grammes

Préparation

Le flan peut aussi se faire en entrée.

Pour commencer, prendre un saladier, réduire un miette le thon en y ajoutant la crème fraîche. Bien touiller votre mélange. Incorporer ensuite, les oeufs, le sel, le poivre et le persil et continuer à bien mélanger.

Prendre ensuite un petit plat, genre un plat à gâteau ou cake, verser votre mélange. Mettre ensuite le tout au four au bain-marie pendant vingt minute à 170°.

Pour la dernière étape, passez au coulis de poireaux. Les faire chauffer dans de l’eau environ vingt minutes. Après cela, il faut bien les égoutter. Sortez ensuite votre crème du four, la mélanger aux poireaux et bien mixer le tout.

Servez votre entrée tiède avec le colis chaud.

08 jan 2011 Chevet enfant
 |  Catégorie : Divers  | Pas encore de commentaire

C’est bien connu les enfants aiment faire comme les grands. Alors pourquoi ils n’auraient pas le droit eux aussi de pouvoir décorer leur chambre comme ils le souhaitent ou plutôt comme vous le souhaitez? Pour ce faire TABLE-CHEVET.COM n’a rien laissé au hasard et dispose du rubrique de table de chevet enfant. Cette rubrique vous permettra de jeter un oeil sur ce dont dispose le net comme produits afin de vous faciliter dans votre décision.

08 jan 2011 Poulet rôti avec pommes de terre
 |  Catégorie : Divers  | Pas encore de commentaire

On est tous fans de ce plat. Le poulet rôti avec pommes de terre est un plat au four que l’on dévore. RECETTES-POMMESDETERRE.COM vous propose une recette revisité pour vous que vous puissiez vous régaler en famille. Lorsque les pommes de terre cuisent dans la sauce du poulet et c’est vrai régal, alors n’hésitez pas une seule seconde, hop aux fourneaux.

08 jan 2011 3 roues Bambisol
 |  Catégorie : Divers  | Pas encore de commentaire

POUSSETTES-3ROUES.COM sélectionne le meilleur du net, après des recherches de précisions, vous trouverez toutes les poussettes 3 roues disponible sur le marche e-commerce et en magasin. Les poussettes 3 roues Bambisol font biensûr parties des sélectionner, le fabricant français proposant des modèles de poussettes 3 roues, très simple, peu encombrant et offrant une garantie qualité/prix très intéressante.